Canguil Dulce

Ingredientes:

• 4 cdas de Canguil.

• 2 cdas de aceite de coco.

• 4 sobres de stevia

• 1/2 tz de Nueces Pecanas Del Sur.

• 1/2 tz de Mix de Frutas Deshidratadas Del Sur .

• 1/2 tz de coco rallado.

• 1/2 cdta de canela polvo.

• 50 gr de monedas de chocolate 70% + 1 cdta de aceite de coco.

Preparación:

1. En una olla mediana calentamos el aceite unos segundos, agregamos el canguil, ponemos la llama media-baja y tapamos. Esperamos unos minutos hasta ir escuchando que vaya explotando el canguil, apagamos el fuego y lo colocamos en un bowl mediano y esperamos a que se enfríe un poco.

2. Picamos un poco las frutas deshidratadas y las nueces. Agregamos al bowl, junto con el coco y la canela.

3. Derretimos el chocolate con un poquito de aceite en el microondas, chequeando cada 30 seg. para que no se queme.

4. Colocamos el chocolate sobre el canguil frío con frutas y nueces. Puedes colocar el canguil un momento en el refrigerador para que el chocolate se ponga más sólido.